中秋節將近，大家的烤肉趴是不是都約起來了呢？這次可是有四天的連假，想怎麼烤就怎麼烤，但你知道烤肉也是一門學問嗎？從事前工具用品的準備與食材的採買，到生火、烤肉及最後的收拾都有許多需注意的地方，如果你是烤肉界的小菜鳥，這個「烤肉？專業喔！」烤肉秘笈一定要讀！
它是一個專門來教大家如何烤肉的知識型網站，整個烤肉的流程從頭到尾按步驟一一清楚的說明，還加入了許多詳盡的知識，讓你在學習如何烤肉之餘，還可以了解更多相關的資訊，在烤肉時還能跟家人朋友分享唷！
網站將從事前準備、烤肉、收拾三個方向來進行說明，在事前準備的部份，教大家如何選擇需要的工具與用品以及適合燒烤的食材介紹；而在正式開烤之前，最重要的就是生火了，在網站中將教大家一種名為「無敵西岡流」的快速生火法，讓負責生火的你不再掉漆！
烤肉時食材有先後，連擺放的位置也有眉角，通通學起來才不會遇到肉跟你裝熟、蛤仔耍自閉或是玉米跟你來硬的等尷尬狀況哦！針對一些常見的食材還有更詳細的烤法教學，想要成為烤肉達人、烤肉趴的要角，這些可都要學起來。
在烤肉進入尾聲後，好好的收拾也是相當重要的，如何正確的熄火、剩餘的木炭又能拿來做什麼？在網站中也都可以學到。以前覺得烤肉不就是烤肉而已嘛，但看過這網站後，突然覺得自己根本就不會烤肉啊！（因為都吃別人烤好的比較多啦啊哈哈哈哈哈哈哈）（對會烤肉的人肅然起敬）